Beyağıl’da Cevizli Sucuk ve Pestil zamanı…

DSCF8414Niğde’nin Ulukışla ilçesine bağlı Beyağıl Köyü’nde güz mevsiminin son telaşı başlar. Bağ bozumu sonrası pekmez kaynatılıp cevizler toplandıktan sonra, her sokak başında ocaklar yakılır ve pestil yapılır. Beyağıl’ın emektar çiftçisi Fadime Yavuz ailesi ve komşuları bir telaşla pekmez-cevizli sucuk ve pestil yapmanın dayanılmaz hafifliğini yaşıyorlar.  Okuyanı, yazanı ve bir de  yoğurt ve lahanası ile ünlü Beyağıl Köyü, olumsuz mevsim koşulları nedeniyle bu yıl çeviz ve üzümlerin de iyi  mahsul vermemesi üzerine; kara akar düşünmeye başladılar. Kolay gelsin Fadime abla… 46b52

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*

shared on wplocker.com